W strukturze Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu znajduje się:
- sześć wydziałów: Wydział Rolnictwa, Ogrodnictwa i Bioinżynierii, Wydział Leśny i Technologii Drewna, Wydział Medycyny Weterynaryjnej i Nauk o Zwierzętach, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu, Wydział Inżynierii Środowiska i Inżynierii Mechanicznej, Wydział Ekonomiczny
- dwie ogólnouczelniane jednostki dydaktyczne: Studium Języków Obcych, Centrum Kultury Fizycznej,
- Biblioteka i Centrum Informacji Naukowej,
- Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu,
- Centrum Innowacji i Transferu Technologii,
- Centrum Kształcenia Ustawicznego
- Centrum Wsparcia i Rozwoju
- Centrum E-learningu
- Jedenaście zakładów doświadczalnych: Rolnicze Gospodarstwa Doświadczalne: Brody, Dłoń, Swadzim oraz Gorzyń (w dzierżawie), Rolniczo-Sadownicze Gospodarstwo Doświadczalne Przybroda, Łowieckie Gospodarstwo Doświadczalne Zielonka, Leśne Zakłady Doświadczalne: Murowana Goślina i Siemianice, Zakłady Doświadczalne: Żywienia Zwierząt Gorzyń oraz Technologii Produkcji Pasz i Akwakultury Muchocin, Zakłady Doświadczalno-Dydaktyczne: Uprawy Roli i Roślin Gorzyń z siedzibą w Poznaniu
- administracja centralna,
- Zespół Szkół Przyrodniczych w Poznaniu
Działalność naukową i edukacyjną prowadzą instytuty i katedry.
